Wo bis im späten Herbst an Wegrändern oder auf offenen Flächen die lila Kelchblüten der Malve geblüht haben, findet man jetzt noch immer die behaarten kräftigen Pflanzen mit mittlerweile neu austreibenden Blättern. Man erkennt die (oft fünffach) gelappten Blätter ganz gut, weil ihre Blattnerven an der Ansatzstelle des Stiels entspringen und sie deshalb wie zusammengelegtes Plissee wirken, das sich entfaltet.

Die Blätter der Malve enthalten einen hohen Anteil an Schleimstoffen, deshalb werden sie in der (Volks)medizin für Haut und Schleimhäute auf verschiedene Weise eingesetzt.

Auf dem Spaziergang kann man sich einige junge Blätter abknipsen und kauen oder man nimmt ein paar mit nach Hause und schneidet sie mit in den nächsten Salat, sie schmecken angenehm, mollig grün und weich.

Ganz wichtig: Esst nur, was ihr sicher bestimmen könnt! Die Verantwortung liegt bei euch.